Volovanes de pollo y setas
Un clásico de celebración que vuelve: hojaldre crujiente relleno de pollo y setas en velouté.
- Tiempo
- 20 min
- Dificultad
- Fácil
- Para
- 8 personas
Paso a paso
- Calienta los volovanes 5 minutos en el horno a 180 °C.
- Rehoga la chalota y las setas picadas.
- Añade el pollo y la velouté y calienta 3 minutos.
- Rellena los volovanes justo antes de servir y decora con cebollino.
Sobre la salsa Caliéntala a fuego suave. Le van muy bien un chorrito de vino blanco, unas setas o hierbas frescas.
