Fricasé de pavo con verduras
Dados de pavo guisados en salsa blanca con verduras de primavera.
- Tiempo
- 35 min
- Dificultad
- Fácil
- Para
- 4 personas
Paso a paso
- Dora el pavo en una cazuela con aceite y resérvalo.
- Rehoga la cebolla, la zanahoria y las judías verdes troceadas 8 minutos.
- Añade el vino, deja reducir e incorpora la velouté y el pavo.
- Cuece 15 minutos a fuego suave y termina con perejil.
Sobre la salsa Caliéntala a fuego suave. Le van muy bien un chorrito de vino blanco, unas setas o hierbas frescas.
