Rollitos de verduras crujientes

Paso a paso

1. Corta las verduras en tiras muy finas y saltéalas 2 minutos con la soja. Deja que se enfríen.
2. Pon una cucharada de relleno en cada oblea, dobla los lados y enrolla apretando. Sella el borde con agua.
3. Fríe los rollitos en aceite a 175 °C hasta que estén dorados, o hornéalos pintados con aceite a 200 °C 15 minutos.
4. Sirve con el chili dulce para mojar.

Sobre la salsa En frío, directa del tarro. Para glasear, píntala al final: el azúcar se carameliza enseguida y se puede quemar.

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