Espárragos verdes con holandesa
La pareja clásica: espárragos a la plancha y salsa holandesa templada.
- Tiempo
- 15 min
- Dificultad
- Fácil
- Para
- 4 personas
Paso a paso
- Corta la parte dura de los espárragos.
- Hazlos a la plancha con un poco de aceite 4 o 5 minutos, hasta que estén tiernos pero firmes.
- Templa la holandesa.
- Sirve los espárragos con la holandesa, ralladura de limón y escamas de sal.
Sobre la salsa Témplala al baño maría o en el microondas a baja potencia, removiendo cada 15 segundos. No la dejes hervir. Bajo el grill se dora en uno o dos minutos.
