Lubina al horno con holandesa
Lubina asada sobre una cama de patata y cebolla, servida con holandesa templada.
- Tiempo
- 30 min
- Dificultad
- Fácil
- Para
- 2 personas
Paso a paso
- Corta las patatas y la cebolla en rodajas finas y hornéalas con aceite y sal 15 minutos a 200 °C.
- Coloca la lubina encima con rodajas de limón en el interior y riega con el vino.
- Hornea 15 minutos más.
- Sirve los lomos con las patatas y la holandesa templada.
Sobre la salsa Témplala al baño maría o en el microondas a baja potencia, removiendo cada 15 segundos. No la dejes hervir. Bajo el grill se dora en uno o dos minutos.
