Albóndigas caseras en salsa española
Las albóndigas de toda la vida, fritas y terminadas en la salsa. Mejor de un día para otro.
- Tiempo
- 45 min
- Dificultad
- Fácil
- Para
- 4 personas
Paso a paso
- Mezcla la carne con el huevo, el ajo y el perejil picados, el pan rallado y sal.
- Forma bolas del tamaño de una nuez, pásalas por harina y fríelas hasta que estén doradas.
- Calienta la salsa española en una cazuela, añade las albóndigas y los guisantes.
- Cuece todo junto a fuego suave 15 minutos.
Un truco Sírvelas con patatas fritas en dados o con arroz blanco.
Sobre la salsa Caliéntala a fuego medio y remueve de vez en cuando. Si la quieres más ligera, añade un poco de caldo. Si la quieres más intensa, redúcela un par de minutos con vino tinto.
