Pastel de carne con puré gratinado
La carne picada guisada en salsa española bajo una capa de puré dorado. Un plato completo para toda la familia.
- Tiempo
- 50 min
- Dificultad
- Media
- Para
- 6 personas
Paso a paso
- Cuece las patatas peladas en agua con sal. Cháfalas con la mantequilla y la leche caliente hasta tener un puré fino.
- Rehoga la cebolla y la zanahoria picadas, añade la carne y dórala. Incorpora la salsa española y cuece 10 minutos.
- Pon la carne en una fuente, cúbrela con el puré y espolvorea el queso.
- Gratina a 220 °C durante 15 minutos, hasta que esté dorado.
Sobre la salsa Caliéntala a fuego medio y remueve de vez en cuando. Si la quieres más ligera, añade un poco de caldo. Si la quieres más intensa, redúcela un par de minutos con vino tinto.
