Кухня на шеф. Вкус на дом. Произведено в Испания.

Сосове, създадени от готвач с дългогодишен опит и произведени в Испания. Техниката на професионалната кухня, готова за твоята за пет минути.

Испански Бешамел Сладък чили Рустика Велуте Холандски

Испански сос

Сосът на бавно готвените гозби, без да прекарваш следобеда в кухнята.

Разгледай соса

Произведено в ИспанияРецепта на шеф, произведена в сертифициран испански завод.
Ясен етикетПълен състав на български и испански.
Готови за минутиСамо ги затопляш.
Директен контактГовориш с хората, които правят марката, а не с кол център.

Кухнята на Chef Galán

Готвач зад всеки буркан

Chef Galán се ражда в кухнята на професионалист. Зад марката стои шеф Галан, готвач с дълъг път зад котлона, посветил години на това, което крепи всяко голямо ястие: бульоните, основите, редукциите и сосовете.

Този опит е в основата на всяка рецепта. Шефът определя вкуса, текстурата и баланса на всеки сос, а испански производител със сертификат IFS го приготвя със същата прецизност, партида след партида. Резултатът пристига в България с етикет на български и с нашето име на буркана.

Запознай се с екипа

Илюстрация на готвача на Chef Galán с чиния сос и печата „Произведено в Испания“

Домашна маса с лазаня, крилца, яйца Бенедикт и кюфтенца и отворените буркани Chef Galán

Отваряш, затопляш и на масата

Сос за всяко ястие

От бързата вечеря във вторник до дългия неделен обяд: всеки сос е създаден, за да реши едно ястие и да го направи по-добро.

Виж сосовете

Какво ще готвим днес?

Рецепти, които се получават от първия път

Виж всички рецепти

В истински кухни

Така изглежда един обикновен вторник

Без чинии като от списание. Ежедневни ястия, вечери с приятели и по някоя дълга неделя.

Готвиш с Chef Galán? Покажи ни с #chefgalan и ще го споделим тук.

Най-важното

Да можеш да имаш доверие на това, което носиш у дома

Не всички наши сосове са испански рецепти: бешамелът, велутето и холандският сос идват от френската кухня, а сладкият чили – от Азия. Общото между тях е къде и как се правят: в Испания, със съставки, които можеш да прочетеш и разбереш.

Как работим

Произведени в ИспанияВъв фабрика със сертификат IFS за безопасност на храните.
Всичко е на етикетаСъставки, алергени и хранителни стойности на твоя език.
Всеки буркан може да бъде проследенНомерът на партидата ни казва кога и къде е произведен.
Без странни обещанияАко нещо не можем да докажем, не го пишем.

Сосове от шеф

Готови сосове с майсторството на готвач, произведени в Испания

Добрият сос превръща простата съставка в ястие, което се запомня. Затова Chef Galán започва оттам: от сосовете, които всяка професионална кухня държи под ръка, а у дома изискват време, търпение и практика.

Колекцията събира големи класики от различни кухни. Сосът бешамел, сосът велуте и холандският сос идват от френската кухня и са основа за запеканки, кремове, риба и яйца. Испанският сос и сосът рустика черпят от средиземноморските рецепти за яхнии и задушени зеленчуци. А сладкият чили сос носи сладко-лютивия контраст на кухнята от Югоизточна Азия.

Всички имат нещо общо: произвеждат се в Испания, в завод със сертификат IFS за безопасност на храните, със съставки, които можеш да прочетеш и разбереш. Готови са за употреба, затоплят се за минути и приемат личния ти щрих – от малко вино до пресни подправки.

На този сайт ще намериш пълно описание на всеки сос, съвети от шефа как да го използваш и рецепти стъпка по стъпка – от делнична вечеря до ястие за гости.

Често задавани въпроси

Какво представляват сосовете Chef Galán?

Колекция от готови сосове, създадени по рецепти на шеф Галан и произведени в Испания: испански сос, бешамел, сладък чили, рустика, велуте и холандски сос. Създадени са, за да готвиш у дома с резултат като в професионална кухня.

Испански сосове ли са?

Някои да, като испанския сос и рустиката. Други са класики на френската кухня (бешамел, велуте и холандски сос) или на азиатската (сладък чили). Общото между тях е къде и как се правят: в Испания, по рецепта на шеф. Затова казваме „произведено в Испания“.

Как се използват?

Повечето просто се затоплят на слаб огън. Холандският сос се затопля, без да завира, а сладкият чили може да се използва и студен. В страницата на всеки сос ще намериш указания и съветите на шефа.

Къде мога да ги купя в България?

Chef Galán се разпространява в България чрез своя вносител VIBO OOD. Ако имаш магазин или ресторант или си дистрибутор, пиши ни и ще ти изпратим информация.

Етикетът на български ли е?

Да. Всеки буркан има на български съставките, алергените, хранителните стойности и начина на употреба, както изисква европейското законодателство.

Имаш магазин, ресторант или си дистрибутор в България?

Поискай информация