Произведени в Испания
Всички сосове се правят в испанска фабрика със сертификат IFS – един от най-строгите стандарти за безопасност на храните в Европа.
Това, което е най-важно за нас
Произведено в Испания. И си личи.
Искаме да купуваш нашите сосове, знаейки точно какво носиш у дома. Тук ти разказваме къде се правят, какво пишем на етикета и какво никога няма да намериш на него.
Пълен етикет
Съставки с процентите им, ясно отбелязани алергени и таблица с хранителни стойности. На български и испански, за да не се налага да гадаеш.
Всеки буркан може да бъде проследен
Всяка опаковка има номер на партида. С него знаем кога и къде е произведена и можем да отговаряме за нея.
От другата страна има хора
Ако имаш въпрос или нещо не ти е харесало, пиши ни. Отговаряме ти ние, а не автоматичен формуляр.
Как се ражда един сос Chef Galán
Рецептата
Шефът разработва всеки сос и определя вкуса, текстурата и поведението му в кухнята.
Производството
Испански производител със сертификат IFS го приготвя по тази рецепта, партида след партида.
Контролът
Всяка партида се идентифицира и проверява, преди да напусне фабриката.
Етикетът
Съставки, алергени, хранителни стойности и начин на употреба, на български и на испански.
Пристигането
Нашият вносител в България го разпространява до магазини, ресторанти и дистрибутори.
Какво означава „произведено в Испания“
Не всички наши сосове са испански рецепти: бешамелът, велутето и холандският сос са френски класики, а сладкият чили идва от Азия. Общото между тях е къде и как се правят.
Всички се произвеждат в Испания, в завод, специализиран в сосовете, който работи по стандарта IFS Food – един от най-взискателните стандарти за безопасност на храните в Европа. Затова казваме „произведено в Испания“ и го казваме с гордост.
Ако нещо не можем да докажем, не го пишем нито на етикета, нито на този сайт.
Екипът на Chef Galán
Въпроси, които ни задавате
Испански сосове ли са?
Някои да, като испанския сос и рустиката. Други са класики на френската кухня (бешамел, велуте и холандски сос) или на азиатската (сладък чили). Всички имат нещо общо: правят се в Испания. Затова казваме „произведено в Испания“, а не „испански сосове“.
Кой стои зад Chef Galán?
Шеф Галан, готвач с дългогодишен опит, който създава рецептите, и екип, който работи между Испания и България по производството, контрола и дистрибуцията.
Кой ги произвежда?
Испански производител, специализиран в сосовете, със сертификат IFS за безопасност на храните. Името му е изписано на етикета на всеки буркан, както изисква законът.
Какво е сертификатът IFS?
IFS Food е международен стандарт за безопасност на храните, признат от GFSI, по който се одитират производителите: хигиена, проследимост, контрол на процесите и управление на алергените. Изискват го големите европейски търговски вериги.
Къде мога да ги купя?
Chef Galán пристига в България чрез нашия вносител VIBO OOD. Ако имаш магазин или ресторант и се интересуваш, пиши ни.
Как се съхраняват?
Затворени – на хладно и сухо място. След отваряне – в хладилник и в срока, посочен на етикета. Срокът на минимална трайност и партидата са отбелязани на опаковката.
Съдържат ли алергени?
Зависи от соса. Алергените са подчертани в списъка на съставките на всеки етикет и в страницата на всеки сос на този сайт.