Pollo a la cazadora
Pollo guisado con champiñones, vino y salsa rústica. Un guiso de cuchara y pan.
- Tiempo
- 50 min
- Dificultad
- Fácil
- Para
- 4 personas
Paso a paso
- Salpimienta el pollo y dóralo bien en una cazuela. Resérvalo.
- Rehoga la cebolla picada y los champiñones laminados 8 minutos.
- Añade el vino y deja evaporar el alcohol. Incorpora la salsa rústica, el laurel y el pollo.
- Tapa y cuece a fuego suave 30 minutos.
Sobre la salsa Caliéntala con un chorrito de aceite de oliva. Admite bien una guindilla, un poco de comino o hierbas frescas.
