Huevos a la flamenca

Paso a paso

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Reparte la salsa rústica en dos cazuelitas con los guisantes, el jamón y el chorizo.
3. Casca dos huevos en cada cazuela y decora con tiras de pimiento.
4. Hornea 8 a 10 minutos, hasta que la clara esté cuajada y la yema líquida.

Sobre la salsa Caliéntala con un chorrito de aceite de oliva. Admite bien una guindilla, un poco de comino o hierbas frescas.

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