Patatas bravas rústicas
La tapa más pedida de España, con una salsa brava hecha en dos minutos a partir de la rústica.
- Tiempo
- 35 min
- Dificultad
- Fácil
- Para
- 4 personas
Paso a paso
- Pela las patatas y córtalas en dados irregulares. Lávalas y sécalas bien.
- Fríelas primero a fuego medio 10 minutos y después a fuego fuerte hasta que estén doradas.
- Tritura la salsa rústica con el pimentón picante y el vinagre, y caliéntala.
- Sirve las patatas con la salsa brava por encima y, si quieres, unas gotas de alioli.
Sobre la salsa Caliéntala con un chorrito de aceite de oliva. Admite bien una guindilla, un poco de comino o hierbas frescas.
