Mejillones en salsa rústica
Mejillones al vapor bañados en salsa rústica con un punto picante. Para mojar pan.
- Tiempo
- 20 min
- Dificultad
- Fácil
- Para
- 4 personas
Paso a paso
- Limpia los mejillones y ábrelos al vapor con el vino en una olla tapada. Retira media concha.
- En una cazuela, sofríe el ajo y la guindilla. Añade la salsa rústica y un poco del caldo de los mejillones.
- Incorpora los mejillones y calienta 2 minutos.
- Sirve con perejil picado.
Sobre la salsa Caliéntala con un chorrito de aceite de oliva. Admite bien una guindilla, un poco de comino o hierbas frescas.
