Картофи „Бравас“ със сос Рустика
Най-поръчваното мезе в Испания, с пикантен сос „брава“, направен за две минути от Рустика.
- Време
- 35 мин
- Трудност
- Лесна
- За
- 4 души
Стъпка по стъпка
- Обели картофите и ги нарежи на неравни кубчета. Измий ги и ги подсуши добре.
- Изпържи ги първо на среден огън 10 минути, а после на силен, докато станат златисти.
- Пасирай соса Рустика с лютия пипер и оцета и го затопли.
- Сервирай картофите със соса отгоре и, ако искаш, с малко айоли.
За соса Затопли го с малко зехтин. Добре му отиват люта чушка, малко кимион или пресни подправки.
