Canelones de pollo asado
La receta catalana de aprovechamiento: el pollo asado del domingo convertido en canelones.
- Tiempo
- 1 h
- Dificultad
- Media
- Para
- 6 personas
Paso a paso
- Pocha la cebolla 15 minutos. Añade el pollo y los hígados y cocina 5 minutos más. Pica todo fino.
- Mezcla el relleno con 4 cucharadas de bechamel.
- Cuece las placas, rellénalas y colócalas en una fuente.
- Cubre con el resto de la bechamel y el queso. Gratina a 220 °C 15 minutos.
Sobre la salsa Para gratinar, úsala tal cual. Para croquetas o rellenos, espésala unos minutos al fuego. Si la quieres más fluida, añade un poco de leche caliente.
